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原来冷库预冷还有这些方法

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原来冷库预冷还有这些方法

发布日期:2019-03-27 作者: 点击:

长沙冷库工程公司了解到其他几种预冷方案

1、水冷预冷

水冷预冷是选用特定温度下的继续水流作为冷媒的一种预冷方法。需要被预冷的农产品可以浸没在水中,也可以暴露在连绵不断的水淋浴中。为保证水冷的顺利进行,果蔬(货品)的包装有必要能暴露在有水的环境,一般包装的材料都是上过蜡的纸箱或者可重复使用的塑料容器。对于无机农产品,为避免细菌感染,保证食品安全,水冷时会在水中添加少数氯气(50~200ppm)。与蒸腾式预冷一样,水冷也有必要保证有安全的水源,如是回收使用的水要经过特别处理,保证产品不被污染。

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2、真空预冷

真空预冷便是将果蔬(货品)放在密封的容器内,敏捷抽出容器中的空气,下降容器中的压力,使产品因外表水分的蒸腾而冷却,一同,空气预冷还具有空气温湿度调理功用。真空预冷方法对面积较大的叶类产品的预冷特别有用,如莴苣、石刁柏、蘑菇、抱子甘蓝、荷兰豆和其他多叶类果蔬等。由于真空预冷出资较大,目前国内选用此方法首要用于出口蔬菜的预冷。

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3、严寒预冷和碎冰预冷

这种方法是其他预冷方法的弥补。它是把细碎冰块或冰盐混合物,然后将它们放在盛有待冷却产品的防水容器里。这样可以下降产品的温度,也可以保证产品在运送中的新鲜度,一同起到预冷效果。可是,这种方法只能用于那些与冰触摸不会发生损害的产品。如菠菜、花椰菜和萝卜等。

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以上便是长沙冷库工程公司介绍的内容。

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关键词:长沙冷库工程,长沙冷库预冷,长沙冷库造价

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