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冷库工程在网购生鲜产品中的重要意义

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冷库工程在网购生鲜产品中的重要意义

发布日期:2019-01-17 作者: 点击:

      互联网高度发达的今天,网购不再是时尚的标志,而是已经完全融入了人们的日常生活,网购产品也由以前的服饰日用品等演变为生活所需的方方面面。网购生鲜,成了热门。网购生鲜如果产品新鲜、配送及时,而且部分礼盒类商品也是消费者选择问候亲友不错的礼物。逢年过节,相较于在传统农贸市场中闲逛,多数消费者开始选择通过电商渠道购买生鲜产品。但很多消费者在网上下单后,并不知道生鲜是如何被送到家中的。生鲜由于产品的特殊性,需要极为苛刻的仓配条件及长沙冷库工程作为依托。在网购生鲜商品的过程中,难免有消费者存在疑问。生鲜电商的商品从哪里来?网上买来的水果能否吃着放心?   

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     事实上,生鲜产品经过入库检测后,考量的便是电商企业的仓储实力了。区别于传统的仓储环境,生鲜仓显然有着更高的要求。要做好生鲜产品的仓配工作,难点首先体现在温度的把控上。全面覆盖零下22摄氏度及以下的深冷冷库、零下18摄氏度的冷冻库、0摄氏度到零下4摄氏度的冷藏库以及10摄氏度到15保鲜库、16摄氏度到25摄氏度的控温库四个温度层次的冷库,是目的尽可能保证生鲜产品的新鲜程度的依赖工具。生鲜仓的意义在于,针对不同产品的种类及特性,进行专门温层的存储,不只是简单地保存,还要更好地保护生鲜食材的优质口感。以鸡蛋为例,过往超市销售的鸡蛋都是常温存放,鸡蛋的表面本身有呼吸缝隙,在存放不当的情况下,夏天容易出现不新鲜甚至变质的情况。根据其产品特性,特别保存在0°-4°的冷藏冷库,可以更好地保障质量和口感。而冷链配送不仅决定着消费者的购物体验,也影响食物品质与安全。除了特殊的储存条件外,在配送环节也是生鲜电商企业要与时间展开的一场赛跑。生鲜产品全物流链的控温配送,通过专属的冷链车,并搭配创新折叠保温箱等手段达到这一目的。

     为了保证生鲜食材在新鲜状态下送达,在生鲜配送环节上推出全程冷链、“限时达”、“精准达”、“定时达+夜间配”等服务。不仅保证了产品新鲜度,同时也减少了产品在流通过程中发生的损耗,做到从产品源头到消费者餐桌的最短时间的体验。 

本文网址:http://www.cshtzl.cn/news/479.html

关键词:长沙冷库安装,长沙冷库工程,长沙制冷设备

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